La premisa de una dieta alcalina es que los nutrientes que se encuentran en los suplementos, los alimentos alcalinizantes y el agua pueden devolver el equilibrio de acidez al cuerpo.

Cuando el pH dentro del cuerpo está "desequilibrado", el cuerpo intenta corregir esto por lo que se manifiesta como síntomas incómodos, que incluyen resfriados, gripes, alergias, enfermedades, virus y bacteria, por lo que cuando este desequilibrio persiste por por largos periodos, casi cualquier sistema del cuerpo puede verse afectado:

• Cuando el sistema nervioso se ve afectado: se puede manifestar en forma de depresión y o ansiedad o trastornos del sueño.

• Cuando el sistema cardiovascular se ve afectado: podríamos tener una enfermedad cardíaca o experimentar otros problemas relacionados con el corazón, como engrosamiento y endurecimiento de las arterias, enfermedad coronaria, dolor o malestar en el pecho, accidente cerebrovascular, presión arterial alta e insuficiencia cardíaca.

• Cuando los músculos se ven afectados: a menudo sentimos fatiga y falta de energía.

• Cuando la piel se ve afectada: por un equilibrio inadecuado del pH, envejecemos más rápido de lo normal.

Pero qué es el PH del cuerpo?

El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una sustancia, y el del cuerpo se puede medir en sangre, orina o saliva.

El equilibrio entre lo ácido y lo alcalino en el organismo es fundamental, ya que ciertas funciones del cuerpo –como por ejemplo la actividad de las enzimas digestivas– dependen del nivel adecuado de nuestro pH.

Las consecuencias de un pH ácido:

• Disminución de la actividad del sistema inmune.

• Favorecimiento de la calcificación de los vasos sanguíneos.

• Pérdida de masa ósea y masa muscular.

• Fatiga crónica.

• Dolor y rampas musculares.

• Caída del pelo y deterioro de las uñas.

• Piel irritada.

• Cansancio generalizado.

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Actualmente, el estrés, el sedentarismo o los malos hábitos alimentarios provocan un desequilibrio: hacen que el pH del cuerpo baje y comportan además una de las principales causas de alteraciones de la salud. Por lo tanto, mantener el pH del organismo en el margen correcto es la clave para un buen funcionamiento del cuerpo.

Cuando el nivel de pH del cuerpo está en equilibrio, es mas fácil que el cuerpo alcance el peso ideal y corrija los problemas de salud negativos de forma natural.

La transición a una dieta saludable más alcalina requiere un cambio de actitud hacia la comida. El punto importante a recordar es que con pequeños cambios diarios y consistentes podemos volver nuestra dieta mas alcalina.

Tips para volver tu dieta mas alcalina:

1)Reducir el consumo de azúcar y productos elaborados con azúcar, incluidos gaseosas, tartas, helados, gelatinas, mermeladas y jaleas, jugos artificiales, pudines, rosquillas, jarabes de maíz, chicles, bebidas azucaradas, galletas, cereales para el desayuno, licores, bebidas mezcladas.

2) Evite los alimentos procesados y condimentos que incluyen salsa de tomate, aderezos para ensaladas, encurtidos, fiambres, frutas enlatadas, panes, salsas de queso, mantequilla de maní, mariscos preparados, verduras congeladas, galletas saladas, sopas enlatadas, salchichas sintéticas yogur endulzado.

3) Reducir o evitar el uso de microndas: Evite cocinar y calentar alimentos y bebidas en el microondas, siempre que pueda utilice la estufa o el horno convencional ya que las ondas que emite el aparato.

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4) Reducir y/o evitar los lácteos carnes rojas en exceso, frituras y comidas rápidas.

5) Aumente su consumo de verduras crudas y frutas frescas crudas. Debes incluir verduras crudas en cada comida. Si su desayuno es tan pequeño que solo come tostadas o cereales, deje de comer tostadas y tome frutas frescas o jugos verdes.

6) Si sus almuerzos suelen consistir en sándwiches, intente sustituirlos por una ensalada cruda o un jugo de verduras. Come una ensalada grande antes de comer un plato fuerte en la cena. De esta manera, se asegurará de comer toda la ensalada en lugar de sentirse demasiado lleno para terminar.

7) No olvides hidratarte. Beba al menos la mitad de su peso corporal en onzas de agua de buena calidad todos los días.

En sentido General: frutas y verduras frescas son alimentos alcalinizantes.

Alimentos procesados, altos en grasa trans y carnes rojas son acidificantes.

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Lo importe es mantener un equilibrio adecuado de macro nutrientes, micro nutrientes y agua en nuestra dieta para crear el equilibrio alcalino adecuado dentro de cuerpo que se traducirá en una mayor calidad de vida.

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